Helado de regaliz rojo

Name: Helado de regaliz rojo
Prep time: 2 h
Cook time: 6 min
Total time: 2 h 6 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 350 g. de nata.; 250 ml. de leche.; 50 g. de regaliz rojo.; 150 g. de azúcar.

Postre

Fácil

2 h 6 m

911 Kcal

Ingredientes

350 g. de nata.
250 ml. de leche.
50 g. de regaliz rojo.
150 g. de azúcar.

Costo estimado: 1.88€ (1.88€/porción)

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Preparación

Preparación2 horas

Cocción6 min

Preparación con thermomix:
Coloca la mariposa y monta la nata a velocidad 3 y medio. Reserva. Coloca el regaliz en el vaso y tritura unos segundos a velocidad 4-5-6. Añade la leche, el azúcar y programa 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3. Deja enfriar y tritura 10 segundos a velocidad progresiva 4-6-8-10.
Añade la nata a la leche con regaliz y vierte el compuesto en una heladora, o si no dispones de ella, introduce la mezcla en el congelador y remueve cada 2 horas para que no se cristalice.
Preparación convencional:
Monta la nata con una batidora de varillas. Reserva. Trocea el regaliz y colócalo en un cazo con la leche, el azúcar. Lleva a ebullición. Deja enfriar y tritura con una batidora.
Añade la nata a la leche con regaliz y vierte el compuesto en una heladora, o si no dispones de ella, introduce la mezcla en el congelador y remueve cada 2 horas para que no se cristalice.