Petitchef

Kulfi: Helado de cardamomo

¡Zambúllase sin esperar en un caldo caliente!

Postre
6 porciones
20 min
25 min
Medio
479 Kcal

Ingredientes

6
Costo estimado: 5.85 (0.97€/porción)

Preparación

  • Poner la crema, la leche y las vainas de cardamomo en un cazo de base gruesa y calentar hasta casi alcanzar la temperatura de ebullición. Bajar el fuego y dejar hervir la leche hasta que se haya reducido a la mitad de su volumen.
  • Tamizar la mezcla y desechar los cardamomos. Añadir el azúcar y las almendras, remover hasta que el azúcar se disuelva y dejar enfriar.
  • Como no dispongo de heladora, lo hice así: vertiendo la mezcla en un molde apto para el congelador, y mantener allí durante 1 ó 2 horas.
  • Cuando los laterales comiencen a congelarse retirar del congelador y batir con una batidora, con un tenedor o con la Thermomix. Devolver el recipiente al congelador y repetir este proceso 2 veces mas.

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (262g)
Calorías: 479Kcal
  • Carbohidratos: 61.2g
  • Grasa total: 18.2g
  • Grasa sat.: 1.6g
  • Proteínas: 14.2g
  • Fibras: 4.2g
  • Azúcar: 60.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
Sin gluten
Vegetariano
Sin huevo

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Dama blanca, helado de vainilla con chocolate y nata
Dama blanca, helado de vainilla con chocolate y nata
1 porciones
5 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Helado de turrón duro casero
Helado de turrón duro casero
12 porciones
1 hora
Medio
4.9 / 5
Receta Banana split, helado de vainilla con plátano
Banana split, helado de vainilla con plátano
1 porciones
15 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Helado de yogur y frambuesa
Helado de yogur y frambuesa
4 porciones
1 hora
Fácil
4.6 / 5
Receta Melocotón melba, helado de vainilla con melocotón
Melocotón melba, helado de vainilla con melocotón
1 porciones
10 min
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Polos caseros que te dejarán helado! Polos caseros que te dejarán helado! Los mejores helados de Petitchef! y sin heladera Los mejores helados de Petitchef! y sin heladera ¿cómo hacer helado casero? 12 recetas extra cremosos! ¿cómo hacer helado casero? 12 recetas extra cremosos!

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto