Petitchef

Helado de turrón al yogur

Postre
2 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
200 g. de turrón de jijona.

200 ml. de nata.

2 yogures naturales

2 yogures de turrón.

25 g. de azúcar invertido.

Preparación

  • Preparación con thermomix:
    Coloca la mariposa en el vaso y monta la nata hasta que la veas semi-montada. Reserva. Coloca en el vaso los yogures, el turrón y el azúcar invertido. Tritura todo 15 segundos a velocidad 3-4-5. Saca el preparado a una fuente y mezcla con la nata con movimientos envolventes. Introduce en el congelador y a las 4 horas saca la mezcla, coloca en el vaso de la thermomix y vuelve a triturar a velocidad 4-6-8.
  • Coloca en la fuente e introduce en el congelador por otras 4 horas mas. Vuelve a repetir la operación del triturado una vez mas. Saca las bolas y sirve acompañado de sirope de chocolate, frambuesa, nata etc. Si tienes heladora una vez que has mezclado la crema de yogur y turrón con la nata, vierte sobre la heladora y sigue las instrucciones del fabricante.
  • Preparación convencional:
    Con una batidora de varillas monta la nata hasta que la veas semi-montada. Reserva. Coloca en el vaso de la batidora los yogures, el turrón y el azúcar invertido. Tritura todo unos segundos hasta que veas que se han mezclado bien todos los ingredientes.
  • Saca el preparado a una fuente y mezcla con la nata con movimientos envolventes. Introduce en el congelador y a las 4 horas saca la mezcla. Con una cuchara de madera mueve toda la mezcla para evitar que se cristalice. Devuelve la fuente al congelador por otras 4 horas mas.
  • Vuelve a repetir la operación de mover el helado con la cuchara de madera una vez mas. Saca las bolas y sirve acompañado de sirope de chocolate, frambuesa, nata etc. Si tienes heladora una vez que has mezclado la crema de yogur y turrón con la nata, vierte sobre la heladora y sigue las instrucciones del fabricante.

Fotos

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Comentarios de los miembros:

kaninas, 04/06/2017

Está buenisimo y con un sabor ideal..gracias por poner recetas de turrón.. Es mi favorito..

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
10/07/2011

Me encanta el Turrón este finde la hago.
Gracias por el aporte

(0) (0) Abuso

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