Petitchef

Helado de nata con sorbete de piña

Postre
4 porciones
24 horas
30 min
Fácil
Se requiere un buen postre después de una comida grande.

Ingredientes

Número de partes: 4

Helado:

240 ml nata agria


60 ml. leche

95 g azúcar

una pizca sal

zumo de un limón


Sorbete:

1 lata de 580 g (peso neto, 340 g escurridos) de piña

95 g azúcar

zumo de un limón


Acompañamiento:

Una piña natural en rodajas

Preparación

  • Partimos de que la heladera esté en el congelador desde hace 24 h., o sea, preparada. Vamos a comenzar por el helado. Mezclamos todos los ingredientes en un bol. Lo enfriamos bien en la nevera.
  • Lo introducimos en la heladera y seguimos las instrucciones para obtener el helado. Colocamos el helado en un tupper y al congelador.
  • Ahora el sorbete. Haz un puré con las rodajas de piña. Añádele el azúcar y el zumo de limón y bátelo otro poco. Introdúcelo en la heladera (que ha estado otras 24 h. en el congelador) y conviértelo en sorbete.
  • Coloca en sorbete en el mismo tupper que el helado. Mézclalo un poco, de manera que queden las dos texturas reconocibles.
  • Pela y corta la piña natural en rodajas. Sirve cada rodaja con una bola de helado-sorbete.

Fotos

Helado de nata con sorbete de piña, foto 1
Helado de nata con sorbete de piña, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

18/08/2011

Aeste ellado esta rico

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