Helado de nata con sorbete de piña

Name: Helado de nata con sorbete de piña
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 240 ml nata agria; 1 yogur; 60 ml. leche; 95 g azúcar; una pizca sal; zumo de un limón; 1 lata de 580 g (peso neto, 340 g escurridos) de piña; 95 g azúcar; zumo de un limón; Una piña natural en rodajas

Postre

Fácil

24 h 30 m

Se requiere un buen postre después de una comida grande.

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Preparación

Preparación24 horas

Cocción30 min

Partimos de que la heladera esté en el congelador desde hace 24 h., o sea, preparada. Vamos a comenzar por el helado. Mezclamos todos los ingredientes en un bol. Lo enfriamos bien en la nevera.
Lo introducimos en la heladera y seguimos las instrucciones para obtener el helado. Colocamos el helado en un tupper y al congelador.
Ahora el sorbete. Haz un puré con las rodajas de piña. Añádele el azúcar y el zumo de limón y bátelo otro poco. Introdúcelo en la heladera (que ha estado otras 24 h. en el congelador) y conviértelo en sorbete.
Coloca en sorbete en el mismo tupper que el helado. Mézclalo un poco, de manera que queden las dos texturas reconocibles.
Pela y corta la piña natural en rodajas. Sirve cada rodaja con una bola de helado-sorbete.