SORBETE DE PIÑA SIN AZÚCAR

Name: Sorbete de piña sin azúcar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 450 gramos de piña sin su jugo; 50 gramos de maltitol; 150 mililitros de agua

Postre

2 porciones

20 min

Fácil

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Ingredientes

450 gramos de piña sin su jugo
50 gramos de maltitol
150 mililitros de agua

Preparación

Cortamos un poco las rodajas de piña y las ponemos en una cazuela y cuando rompa a hervir bajamos el fuego, removemos, tapamos y dejamos 5 minutos.
Pasado este tiempo pasamos por la batidora la piña para hacerla puré. Reservamos.
Por otro lado ponemos el maltitol con el agua en otra cazuela y lo dejamos a fuego bajo hasta que se disuelva el maltitol

Subimos el fuego y dejamos 10 minutos tapado hasta que tenga textura de jarabe grueso.
Una vez hecho esto ponemos el puré de piña en la cazuela con el jarabe, removemos
Tapamos y dejamos 2 minutos más, lo sacamos lo ponemos en un bol a enfriar y luego al congelador.
Sacar y decorar.