Petitchef

Helado de galleta oreo / tercer cumpleblog y sorteo

Postre
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

80 g de azúcar

250 ml de nata para montar

10 g de glucosa, cremor tártaro, sirope de maíz Karo o azúcar invertido

50 ml de leche

10 galletas oreo, o más, al gusto de cada un@, incluída la parte de crema

Preparación

  • Triturar las galletas oreo. No hace falta reducirlas a polvo, queda muy bien dejar trocitos que después podamos masticar en el helado. Reservar.
  • Batimos el huevo con la mitad del azúcar hasta que esté blanquecino y espumoso. Unos 2 minutos con varilla eléctrica.
  • Montamos la nata con el resto del azúcar y la glucosa, sirope o azúcar invertido, sino sólo con el azúcar, añadiendo 10 grs. más.
  • Unimos ambas mezclas y añadimos las galletas oreo trituradas.
  • Vertemos en un recipiente y al congelador.

Fotos

HELADO DE GALLETA OREO / TERCER CUMPLEBLOG Y SORTEO, foto 1HELADO DE GALLETA OREO / TERCER CUMPLEBLOG Y SORTEO, foto 2HELADO DE GALLETA OREO / TERCER CUMPLEBLOG Y SORTEO, foto 3

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