Petitchef

Galletas de cristal

Postre
4 porciones
25 min
20 min
Medio
587 Kcal
Original sobre todo para los niños.

Ingredientes

Número de partes: 4
125 g de mantequilla muy fría cortada en dados

120 g de azúcar


250 g de harina

1 pizca de sal

Ralladura de limón o esencia de limón

Preparación

  • Mezclamos la harina y la mantequilla hasta conseguir una masa arenada. Añadimos el azúcar, la pizca de sal, la esencia de vainilla y el huevo hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
  • Formamos una bola con la masa, la envolvemos en film transparente y la metemos en el frigo para que se endurezca 1 hora como mínimo.
  • Pasado el tiempo, estiramos la masa para que quede de un poco menos de 1 cm la cortamos con ayuda de cortapastas y ponemos las figuritas en una bandeja de horno forrada con papel antiadherente, entonces les hacemos un redondel en el centro y le ponemos medio caramelo.
  • Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180º-190º (en mi caso a 190º), y horneamos durante 10 minutos.
  • Una vez Hechas dejamos que se enfríen completamente antes de despegarlas del papel, así no correremos el riesgo de que el caramelo se nos quede pegado.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (142g)
Calorías: 587Kcal
  • Carbohidratos: 73.6g
  • Grasa total: 27.5g
  • Grasa sat.: 17.6g
  • Proteínas: 9.1g
  • Fibras: 2.9g
  • Azúcar: 31.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 25

Fotos

Galletas de cristal, foto 1
Galletas de cristal, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

26/04/2013

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