Petitchef

Coquitos o cocadas

Aperitivo
5 porciones
15 min
13 min
Medio
404 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 5
250 g de coco rallado

200 g de huevos (4 huevos aproximadamente)

200 g de azúcar

Preparación

  • Poner el coco y el azúcar en el vaso. Poner el Thermomix en marcha en velocidad 3 sin tiempo ni temperatura.
  • Por el bocal, ir incorporando los huevos uno a uno, no poniendo el siguiente hasta estar incorporado el anterior. Acabar de mezclar con la espátula. Dejar reposar la masa en el frigorífico durante 24 horas.
  • Formar bolas y hacerles un pico o bien hacerlas con ayuda de una manga pastelera con boquilla ancha y rizada, sobre una placa de horno forrada con papel de horno.
  • Hornear en el horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo durante 10 minutos. Gratinar un poco al final.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (130g)
Calorías: 404Kcal
  • Carbohidratos: 42g
  • Grasa total: 21.8g
  • Grasa sat.: 16.5g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 5.9g
  • Azúcar: 41.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 21
sin glutensin gluten

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

mery_g2014
mery_g2014, 23/03/2015

Deliciosos

(0) (0) Abuso
06/03/2012

Salen deliciosos,pero yo con el azucar hago un almibar ligero y asi no hace falta dejar reposas la masa y salen muy jugosos

(0) (0) Abuso

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