Flan parisién proteico y cremoso. receta fitness y baja en calorías
¿Buscas un postre saludable y saciante que no arruine tu dieta? Este flan de vainilla enriquecido con proteína whey es la versión fit del clásico flan parisién. Conserva la textura cremosa y el sabor suave del tradicional flan parisino, pero con menos calorías y más proteínas: cada porción aporta solo 160 kcal y unos 12 gramos de proteína. Es ideal para deportistas, para quienes siguen una dieta alta en proteínas o simplemente para quienes quieren disfrutar de un dulce sin remordimientos. Y lo mejor: se prepara en pocos minutos y con solo 4 ingredientes.
Ingredientes
Materiales
- Un molde de 20 cm de diámetro
Preparación
Pon todos los ingredientes en un bol grande.
Bate con una batidora o con unas varillas hasta que la mezcla quede completamente homogénea.
Vierte la mezcla en un cazo y caliéntala a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que espese.
Engrasa un molde de 20 cm y vierte en él la mezcla caliente.
Hornea durante 25-30 minutos a 180 ºC (horno previamente precalentado), hasta que la superficie esté dorada.
Saca del horno y deja enfriar al menos 4 horas.
Desmolda sobre un plato ¡Y listo!
Consejos y trucos
¿Este flan con proteína whey es una buena fuente de proteínas?
Sí. Cada ración de este flan aporta unos 12 gramos de proteína de alta calidad, procedente en su mayoría del suero de leche (whey). Es una opción excelente para aumentar tu ingesta proteica sin renunciar al sabor.
¿Es saludable este flan proteico?
Sí, siempre que uses ingredientes adecuados. Al sustituir el azúcar por edulcorantes y la nata por leche desnatada, reduces significativamente las grasas y los azúcares. El resultado es un postre más ligero, con buen perfil nutricional, ideal dentro de una alimentación equilibrada.
¿Se puede incluir este flan parisino en una dieta para perder peso?
Claro. Su alto contenido en proteínas favorece la saciedad y ayuda a mantener la masa muscular durante una dieta hipocalórica. Solo asegúrate de usar leche desnatada y edulcorante sin calorías para mantener bajo el aporte energético.
¿Cuántas calorías tiene el flan parisién proteico?
Depende de los ingredientes exactos, pero suele aportar entre 120 y 180 kcal por porción, lo que lo hace menos calórico que un flan tradicional (que ronda las 200–250 kcal). Como siempre, lo importante es controlar las raciones y el total de calorías del día.
¿Puedo hacer este flan sin whey?
Sí, puedes sustituir la proteína whey por yogur griego o por claras de huevo adicionales, aunque el contenido proteico será distinto. El sabor y la textura también variarán ligeramente, pero seguirás obteniendo un postre saludable.
Nutrición
- Carbohidratos: 20.8g
- Grasa total: 2.8g
- Grasa sat.: 0.8g
- Proteínas: 7.2g
- Fibras: 0.1g
- Azúcar: 11.7g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
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A saber
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