Petitchef

Flan de requeson

Postre
8 porciones
5 min
50 min
Fácil
207 Kcal
Postre rapidísimo que gusta a toda la familia

Ingredientes

Número de partes: 8
1/2 l de leche entera

4 huevos (L)

1 cucharada sopera de maicena

100 gr de azúcar

4 cucharadas soperas de azúcar (para el caramelo)

300 gr e requesón

Preparación

  • Empzaremos preparando el caramelo. En una sarten o cazo ponemos las cuatro cuchadas de azucar a fuego medio/fuerte dejamos que el azúcar s deshaga y se forme el caramelo.
  • Vertemos en el molde rápidamente y lo movemos para que se reparta por todo. Se solidificará rápidamente, pero no os preocupéis, en el horno se volveá a fundir y quedará líquido.
  • En una olla o bol ponemos le leche y disolvemos en ella la maicena, añadimos el azúcar, los huevos y el requesón y lo batimos todo con la batidora hasta que no queden grumos y lo vertemos en el molde.
  • Lo horneamos al baño maria a 180ºC durante unos 45-50 minutos. No os preocupéis si la parte de arriba de raja, eso significa que está hecho, comprobar con un palillo y si todavía sale humedo dejar unos minutos más.
  • Dejar unas horas en la nevera hasta que esté bien frio y listo para degustar.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 146g
Calorías: 207Kcal
  • Carbohidratos: 25.1g
  • Grasa total: 7.5g
  • Grasa sat.: 3.9g
  • Proteínas: 9.5g
  • Fibras: 0g
  • Azúcar: 24.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
sin glutensin gluten

Preguntas:



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