Flan de parmesano

Ingredientes

• 2.5 dl de crema doble
• 4 huevos
• 1 1/2 cucharada de maicena
• 100 grs de parmesano rallado

Preparación

• Hervido la nata.
• Cuando él llega a una ebullición, retire calor, añada la maicena y los huevos a uno y siempre moviéndose.
• Añada queso parmesano raspado y agite hasta verlo totalmente fundido.
• Enmantecar muy bien las flaneras y agregar harina. Verter en ellas la preparación anterior.
• Vuelqúese en la preparación precedente.
• Precalentar el horno a 170 ° y enfournez por 25 minutos o hasta que son englobados y doraditos.

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