Chutney de fresas

Name: Chutney de fresas
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 gr de fresas; 1 guindilla; 1 cebolleta tierna; 150 gr. de azúcar moreno; 80 gr. de vinagre de manzana; 1/2 cucharadita de jenjibre molido

Postre

Medio

55 min

195 Kcal

Ingredientes

500 gr de fresas
1 guindilla
1 cebolleta tierna
150 gr. de azúcar moreno
80 gr. de vinagre de manzana
1/2 cucharadita de jenjibre molido

Costo estimado: 5.78€ (1.44€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación20 min

Cocción35 min

Triturar las fresas limpias con el azúcar añadir el vinagre y la cebolleta picadita y por último añadir el jenjibre y la guindilla picada finamente, remover y cocer a fuego medio hasta que obtengamos una confitura.
Poner las fresas limpias y la cebolla en el vaso y triturar 10 seg. velocidad 3 y 10 seg. velocidad. 5

Añadir el azúcar, el jenjíbre y el vinagre y programar 35 minutos, a 100º velocidad. 1.
Una vez que obtenemos la mermelada la embotamos en un bote de cristal esterilizado y tapamos inmediatamente, ponemos el bote con la tapadera hacia abajo y guardamos como cualquier conserva.