Chipa mestizo

Por Fruttdi
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Ingredientes

- ½ libra de harina de yuca
- ½ libra de harina de maíz amarilla pre-cocida
- 4 huevos
- ½ libra de queso mozzarella rallado o cualquier queso de sabor fuerte con alto contenido de grasa
- 3 ½ cucharadas de manteca de cerdo
- 1 cucharada de semillas de anís
- ½ taza de leche
- ½ cucharada de sal

Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 375 ° F.

Paso 2

En el bowl de la batidora , mezcla la harina de maíz y harina de yuca.

Paso 3

Añade los huevos, la manteca de cerdo, sal y la leche poco a poco hasta obtener una masa bastante uniforme ni muy seca ni muy pegajosa. Debe tener una consistencia parecida a la plasticina.

Paso 4

Cuando esté bien mezclada, termínala sobre la mesa, amasándola un poco más con las manos, agrégale las semillas de anís y esparce bien en la masa y por ultimo agrégale el queso.

Paso 5

Forma anillos, figuritas como palomitas o medialuna.

Paso 6

Hornea durante 15-20 minutos en una bandeja para hornear sin engrasar si usas papel de hornear sino lo tienes entonces deberás engrasa el molde y hornear hasta que se vean doraditos con un exterior crujiente.

Paso 7

El interior seguirá siendo pastoso con queso derretido.

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Por Fruttdi



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Comentarios de los miembros:

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Enviado el 05/04/2012, 01:00

Me encanto la receta y ahora lo estoy haciendo paso por paso y despues le contare como me salio...!

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