Chipa mestizo

Ingredientes

• ½ libra de harina de yuca
• ½ libra de harina de maíz amarilla pre-cocida
• 4 huevos
• ½ libra de queso mozzarella rallado o cualquier queso de sabor fuerte con alto contenido de grasa
• 3 ½ cucharadas de manteca de cerdo
• 1 cucharada de semillas de anís
• ½ taza de leche
• ½ cucharada de sal