Canutillos de hojaldre

Name: Canutillos de hojaldre
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Una placa de hojaldre; Huevo para pintar; Azúcar; 3 yemas de huevo; 3 cucharadas de azúcar; 1 cucharadita de azúcar vainillado; 1/2 litro de leche; Piel de limón; 1 cucharada de maicena; 1 cucharadita de mantequilla

Postre

Medio

23 min

493 Kcal

Exquisitos canutillos de hojaldre, perfectos para el postre o la merienda.

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Preparación

Preparación15 min

Cocción8 min

Hacemos antes la crema pastelera para que se enfrié y podamos meter mejor en los canutillos. Basta colocar en un cazo 3 yemas de huevo, 3 cucharadas de azúcar, azúcar vainillado, 1/2 litro de leche y una piel de limón.
Se bate bien y se añade una cucharada de maizena,volviendo a batir hasta que no nos quede el menor grumo, se lleva al fuego y en cuanto empieza a hervir se separa del calor, se quita la corteza de limón y se añade una cucharadita de mantequilla.
Reservamos y esperamos que se enfrié. Mientras ya teníamos el horno precalentado a unos 180º con aire. Liamos el hojaldre en tiras en los canutillos, pintamos con huevo y espolvoreamos un poco de azúcar por encima. Lo metemos en el horno y estará en unos minutos (6 o 7) según horno.
Cuando estén listos (tienen que estar calientes) lo quitamos con cuidado del molde y le introducimos la crema pastelera con una manga y listo para servir.