Petitchef

Bombones de arroz con leche sobre natillas

Postre
2 porciones
20 min
40 min
Fácil
612 Kcal
Bombones de arroz con leche en sopa de natillas al caramelo

Ingredientes

2

Para las natillas de caramelo:

Preparación

  • Ponemos a calentar en un cazo la leche con el azúcar, la cascara de limón y la rama de canela.
  • Mientras lavamos el arroz en un colador hasta que el agua deje de ser blanca, cuando la leche empiece a hervir añadimos el arroz y cocemos a fuego muy lento durante unos 30-40 minutos, removiendo con frecuencia para que no se pegue. Reservamos.
  • Ponemos la gelatina en agua y cuando este blanda, escurrimos y añadimos al arroz con leche removiendo para que se disuelva.
  • Ahora necesitaremos un molde de bombones redondo, pintaremos con un poco de aceite y verteremos el arroz con leche en las cavidades.
    Dejaremos enfriar en la nevera por lo menos 4 horas.
  • Preparamos las natillas:
    En un bol ponemos todos los ingredientes excepto la piel de limón y con unas varillas batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Ponemos en un cazo y calentamos a fuego suave, removiendo continuamente, cuando empiece a espesar retiramos del fuego, no han de quedar demasiado espesas.
    Añadimos el caramelo líquido y mezclamos bien. Refrigeramos.
  • Para montar el plato, cogeremos un plato que tenga un poco de fondo, echamos las natillas y colocamos los bombones. Decoramos con canela y semillas de amapola, también si tenemos con unas hojitas de hierbabuena.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (551g)
Calorías: 612Kcal
  • Carbohidratos: 82g
  • Grasa total: 20.5g
  • Grasa sat.: 9.2g
  • Proteínas: 21g
  • Fibras: 3.7g
  • Azúcar: 59g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26

Fotos

Bombones de arroz con leche sobre natillas, foto 1
Bombones de arroz con leche sobre natillas, foto 2
Bombones de arroz con leche sobre natillas, foto 3

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

31/07/2015

Excelente

(0) (0) Abuso
26/07/2015

Se ve delicioso,los haré, bonita la presentación.

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