Bollos rellenos de chocolate

Ingredientes

• 60 g de nata líquida 35% MG
• 60 g chocolate negro de cobertura
• 125 g leche
• 1/2 sobre de levadura de panadería
• 1 huevo
• 250 g harina de fuerza
• 40 g de azúcar
• 7 g sal
• 35 g manteca
• Huevo batido para pincelar