Bizcocho de chocolate y nueces

Ingredientes

• 100 g de chocolate negro
• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 100 g de harina
• 50 g de nueces peladas
• Ralladura de una cáscara de naranja
• 3 huevos
• 1/2 cucharadita de levadura
• 100 g de chocolate
• 100 g de nata
• 50 g de mantequilla

Preparación

• Funde el chocolate con la mantequilla al baño maría o en el microondas. Si lo haces aquí, no lo dejes mucho tiempo, porque se puede quemar. Mejor calientas a golpes de calor de 15 segundos cada uno, y antes de que esté derretido del todo remueves bien. Se terminará de derretir.
• Bate los huevos con el azúcar, hasta que esté espumoso.Añade el chocolate fundido con la mantequilla, una vez que se ha enfriado un poco.Mezcla la harina y la levadura ya tamizadas.Añade las nueces peladas y troceadas.También puedes ponerlo en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
• Precalientar el horno, y hornea a 180º durante 20 minutos. Revisa con un palillo. Si sale seco, está listo. Si no, déjalo unos minutos más.Para cubrir el bizcocho calienta la nata, retira del fuego y añade la mantequilla y el chocolate troceado.Remueve bien y cubre con esta pasta.

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