Ahuecar los zapallitos. Si fuera necesario hacer un pequeño corte en la base para encontrar un punto de apoyo y así permanecer parados.
Blanquearlos en agua hirviendo durante 4 minutos. Retirarlos y colocarlos en agua fría para detener la cocción. Escurrir y reservar.
En una sartén con un poco de aceite de oliva rehogar el ajo junto a la cebolla y el morrón. Incorporar un poco de sal.
Cuando comienzan a transparentar añadir la carne y dorar. Apagar el fuego y agregar el comino, el pimentón y el perejil. Mezclar y dejar enfriar el conjunto.
Cuando la preparación de la carne está fría incorporar el queso cremoso.
Rellenar con esta preparación los zapallitos y llevarlos a una placa para horno.
Espolvorear con el parmesano rallado y hornear hasta gratinar.
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Comentarios de los miembros:
Riquisimo .
Me encanto muy facil y riquisimaa
Ssd