Zanahorias baby con jengibre confitado

Name: Zanahorias baby con jengibre confitado
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de zanahorias baby; 60 ml de caldo de pollo; 1 cucharada de salsa de soja; 2 cucharaditas de azúcar blanco; 1/2 cucharadita de comino en polvo; 1 pizca de jengibre; 25 g de mantequilla cortada en trozos pequeños

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Plato

Fácil

45 min

150 Kcal

Ingredientes

500 g de zanahorias baby
60 ml de caldo de pollo
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharaditas de azúcar blanco
1/2 cucharadita de comino en polvo
1 pizca de jengibre
25 g de mantequilla cortada en trozos pequeños

Costo estimado: 1.41€ (0.47€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

En una cacerola mediana pon el caldo, la soja, el comino el jengibre, y disuelve el azúcar.
A continuación, incorpora las zanahorias removiendo un poco para que cojan sabor, distribuye la mantequilla y lleva a ebullición a fuego medio.
Cuando rompa a hervir, disminuye la llamar para que cueza lentamente, tapa la cacerola y prosigue la cocción hasta que las zanahorias estén tiernas.
Destapa la olla, aumenta la llama y deja que hierva hasta que las zanahorias queden ligeramente cubiertas por una glasa, aproximandamente 2 minutos.
Sirve caliente, o a temperatura ambiente, acompañado de arroz, de pasta, carnes o pescados, o simplemente de aperitivo, pero cuidado, que están de vicio!