Trucha con jamón | recetas de cocina

Name: Trucha con jamón | recetas de cocina
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Dos truchas evisceradas; 200 g de Jamón Serrano en lonchas; 4 Cebollitas; 2 Patatas; 3 Dientes de Ajo; 20 g de Piñones; Un vaso de Vino Blanco; Aceite; Sal y Pimienta

Plato

Fácil

45 min

730 Kcal

Ingredientes

Dos truchas evisceradas
200 g de Jamón Serrano en lonchas
4 Cebollitas
2 Patatas
3 Dientes de Ajo
20 g de Piñones
Un vaso de Vino Blanco
Aceite
Sal y Pimienta

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Precalentamos el horno a 180º, cortamos las patatas en rodajas, engrasamos con aceite de oliva el fondo de una bandeja de horno y colocamos en ella las patatas y las cebollitas.
Introducimos en el horno durante 10 minutos. Mientras, separamos las lonchas de jamón serrano en dos grupos, las enrollamos y las colocamos en el interior de las truchas.
Pasados los 10 minutos, retiramos la bandeja del horno, colocamos en ella las truchas salpimentadas, los ajos fileteados, los piñones y el vaso de vino. Volvemos a introducir en el horno durante otros 20 minutos y listar.
Podemos cambiar el jamón por bacón.