Tortilla de verduras

Name: Tortilla de verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Es
Ingredients: Huevos; Judías verdes; Zanahorias; Guisantes; Ajo ( opcional ); AOVE; Sal

Plato

Medio

30 min

Una magnífica forma de comer verduras. Sana y muy fácil de hacer.

Ingredientes

Huevos
Judías verdes
Zanahorias
Guisantes
Ajo ( opcional )
AOVE
Sal

También te puede gustar

Preparación

Preparación25 min

Cocción5 min

Trocea las zanahorias, las habichuelas verdes, y ten preparados unos guisantes, (en este caso congelados).

Si te quieres saltar este paso compra una bolsa de verduras congeladas de las que más te gusten, que quedan también estupendas.
En una cacerola con agua hirviendo con un poco de sal, hecha las zanahorias y las habichuelas, y unos 5 minutos más tarde los guisantes, (tienen menor cocción). En total estarán listos en 20 mts. más o menos.

De todas formas prueba un trocito de zanahoria, que es lo más duro, y si está bien hecha, escúrrelo todo.
Si la quieres con un poco más de "gracia", sofríe un diente de ajo picado, y añádelo a las verduras.
Deja que se enfríe un poco, y mezcla con los huevos batidos.
Añade un poco de AOVE a una sartén, y cuando este caliente, vierte la mezcla. deja hacer hasta que cuaje un poco, y da la vuelta a la tortilla.
Deja unos minutos más, y asegúrate de que no está cruda pinchando con un palillo o broceta, y presionando con una espumadera para que salga el huevo crudo si lo hubiera.
Escoge la cara que más te guste, y... !! a disfrutar !!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Acocinear

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.71/5, 7 votos 1 comentario

anonymous

14/03/2014

Me encanto

abuso