Petitchef

Steak tartar Plëgat

El steak tartar es un clásico. Se trata de carne de vacuno cruda aliñada con diferentes condimentos.
Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Para elaborar el steak, lo más importante es picar bien el solomillo. Esto quiere decir que no hay que triturar la carne, si no cortarla en pequeños trozos. Después, ir añadiendo los demás ingredientes y remover. Ir probando hasta que nos parezca que está bien aliñado. Aunque lo normal es una cucharada de cebolleta por persona, otra de alcaparras, una cucharadita de tabasco, una de Perrins, una de mostaza de Dijon a la antigua y los demás condimentos echarlos un poco a ojo.


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