Petitchef

Spaguetti frutti di mare

Si un día queréis sorprender a vuestros invitados con un plato de pasta original y diferente de los típicos spaguetti carbonara o boloñesa, os propongo esta receta que está para chuparse los dedos y encima mucho menos calórica !!
Plato
2 porciones
25 min
15 min
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • Lo primero que haremos será elaborar un caldo con las cabezas y las colas de los langostinos, dejamos que cueza durante 5 minutos y apartamos del fuego.Colamos y volvemos a poner a calentar, cuando rompa a hervir incorporamos la pasta y cocemos hasta que esté al dente.
  • Por otro lado ponemos un poco de aceite en una sartén y sofreimos un ajo, cuando empiece a estar dorado echamos los langostinos y las almejas, salteamos un pelin e incorporamos el chorrito de vino blanco.Dejamos que se evapore el alcohol (serán unos 5 minutos) y apartamos del fuego.
  • Juntamos los spaguetti con el marisco, echamos tomate frito al gusto y espolvoreamos con un poco de albahaca.

Consejos y trucos:

Supongo que el secreto está en la cocción de la pasta que en vez de hacerlo en agua con sal se elabora en un caldo hecho con las carcasas de los langostinos que le aportan mucho sabor. Animaos con esta receta que es super fácil y está de vicio.

Preguntas:

Lo haré

Responder Petitchef:

Fantástico! Nos alegra saber que te ha gustado esta receta. Esperamos que la disfrutes. Un saludo del equipo :)




Comentarios de los miembros (60):

Montse, 01/02/2019

Exquisito!!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
27/01/2019

Smakelijk

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
06/12/2014

Yo no le pongo tomate, le pongo mantequilla. Quedan geniales .

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
windstraw
windstraw, 03/12/2014

Excelente, fácil de elaborar, sabrosa y para todas las edades. ¡¡¡¡Un acierto total!!!!
Gracias por compartirla...:-))

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
11/04/2014

Con lo que me gustan los mariscos...

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
francisco_r2019_1_2_3, 04/01/2020

Muchas gracias exquicito y facil

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! :I

Graciela, 27/01/2019

Me gusto esta facil y buena

(0) (0) Abuso
Rose Mary, 27/01/2019

Fácil de preparar y con ingredientes al alcance del bolsillo. Además de exquisita

(0) (0) Abuso
07/12/2014

Buenisimos con sabor a mar!!!

(0) (0) Abuso
06/12/2014

Que rico!!!!Me encantan los mariscos con fideos o arroz.
Gracias.

(1) (0) Abuso

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