Solomillo relleno al cabrales

Ingredientes

• 2 Solomillos de cerdo
• Jamon serrano
• Pimientos del piquillo
• Leche evaporada
• Queso cabrales
• Pimienta negra recien molida
• Sal
• Aceite
• Zanahoria
• Cebolla

Preparación

• Mandamos al carnicero quenos abra los solomillos para rellenarlos.
  
  Los estiramos y le ponemos el jamon serrano en rodajas y los pimientos del piquillo abiertos.
• Se enrollan y se atan.
  
  Se pone en una cacerolaun buen chorro de aceite y se doran los rollos.
• Cuando estan dorados se añade la verdura partida en trozos.
  
  Se tapa y se deja que se cocine.
• Se hace la salsa de queso cabrales como indico en el apartado de salsas.
  
  Se dejan enfriar los rollos y se les cortan las cuerdas.
• Se cortan del grosor que queramos y se añaden a la salsa.

Preguntas

Fotos de miembros