Sardinas con gabardina

Name: Sardinas con gabardina
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 8 sardinas frescas; 1 vaso de cerveza; 4 cucharadas soperas de harina; 2 huevos; 1 sobre de levadura; 1 vaso de aceite de oliva; sal; orégano; pimienta molida

Plato

Fácil

25 min

Ahí tienes un plato suculento que debe servirse caliente sobre su mesa.

Ingredientes

8 sardinas frescas
1 vaso de cerveza
4 cucharadas soperas de harina
2 huevos
1 sobre de levadura
1 vaso de aceite de oliva
sal
orégano
pimienta molida

Costo estimado: 4.83€ (2.42€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Quitamos las raspas y las tripas a las sardinas; las lavamos y las dejamos sin escamas. Dejamos escurrir. Las colocamos en un plato con un poco de sal, orégano y pimienta molida, y reservamos.
En un bol ponemos la cerveza, la harina y los huevos, batiendo hasta formar una masa uniforme, y entonces añadimos la levadura.
Rebozamos las sardinas en esa mezcla y las freímos. Podemos servirlas sobre una cama de lechuga cortada en juliana y decorada con limón.