Sancocho vallenato

Ingredientes

• 3 kg de costillas de res
• 1 kg de yuca
• 6 guineos verdes
• 1 kg de malanga
• 1 kg de ñame
• 6 plátanos verdes
• 1 kg de arracacha
• 2 kg de ahuyama
• 8 mazorcas
• Cilantro al gusto
• Cebollín al gusto
• Comino al gusto