Rollitos de carne y queso a la pimienta

Ingredientes

• 400 g de filetes de ternera
• 8 lonchas de queso
• 200 ml de nata
• 1 vaso de caldo de carne
• 1 cucharada de pimienta verde
• pan rallado

Preparación

• En un cazo, verter el caldo , la nata y la pimienta verde, dejar reducir , poner sal a gusto.
  Aplastar los filetes, salar. Cortar por la mitad , colocar queso y enrollar sujetando con un palillo.
  Pasar por pan rallado y freír en aceite, sacar. Introducir los rollitos en la salsa y dar un hervor.

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