Riñones a la crema

Ingredientes

• 2 riñones
• 50 g de manteca
• vinagre cantidad necesaria
• 1 cda mas de manteca
• 2 cdas de aceite de oliva
• 2 puerros
• 300 cc de vino blanco
• 6 cdas de crema de leche
• albahaca
• sal y pimienta