Rabo de toro en salsa

Ingredientes

• 1 kg rabo de toro
• 1 cebolla
• 3 ajos
• 1 vaso vino blanco
• 2 zanahoria
• 1 tomate mediano
• 3 cucharadas de tomate frito
• Una pizca pimienta negra en polvo
• sal

Preparación

• En una sartén honda se dora el rabo y se van pasando a la olla express.
• Mientras en otra sartén se sofríe la cebolla, los ajos, las zanahorias y el tomate todo picadito, luego se tritura con la batidora, y se agrega la salsa sobre el robo que se encuentra en la olla express,
• Se añade sal, la pimienta, el tomate frito, el vino y un poco de agua y se cuece 45 minutos aproximadamente

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