Petitchef

RABO DE TERNERA ENCEBOLLADO AL RIBERA DE DUERO

Un ingreso de flan preparó cuanto antes para lasatisfacción personal.
Plato
2 porciones
15 min
30 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • En la olla rápida, poner a dorar el rabo troceado. Sacar y reservar.
    Picar las cebollas e ir rehogándolas en la misma olla.
  • Añadir el rabo ya dorado, y cubrir con el vino tinto. Añadir los granos de pimienta, la sal y el laurel.
  • Dejar cocer en la olla hasta que esté bien cocido, es una carne deliciosa, gelatinosa y sabrosísima.
  • Lo acompañé con unas patatitas rehogadas y zanahoria confitada, y por supuesto con el mismo vino de la coción.

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Comentarios de los miembros:

30/06/2013

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