Petitchef

Pollo al horno con sabor a barbacoa

Plato
2 porciones
20 min
45 min
Fácil
Un gran plato para el final de la semana.

Ingredientes

Número de partes: 2
4 cuatro piezas de pollo pechuga o muslos

1 kg de patatas cortadas a lo largo y gruesas

3 pimientos verdes largos cortados en trozos

1 cebolla grande cortadas en medios aros

2 vasos de vino blanco

1 sal al gusto

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cuchara de perejil picado

8 dientes de ajos machacados

1 cucharadita de pimienta negra molida

2 cuchara de sazonador de carne barbacoa (la rosa del azafrán)

2 cucharas de aceite de oliva

Preparación

  • Poner el pollo en un vol con, una poquita de sal, 1 vaso de vino blanco, y 1 cuchara de sazonador de barbacoa dejarlo reposar varias horas y si es de la noche anterior mejor
  • Precalentar el horno a 200 grados. Poner el pollo en la bandeja del horno ponerle papel de aluminio por encima poner en el horno, 20 minutos.
  • Mientras esta el pollo en el horno preparamos en un vol grande las patatas cortadas, ponemos 1 vaso de vino blanco, los pimientos verdes, sal, pimentón, perejil, pimienta negra, la cebolla, los dientes de ajos machacados, 1 cuchara de sazonador de barbacoa y el aceite.
  • Removemos bien, quitamos el papel de aluminio y ponemos todo en la bandeja con el pollo el pollo que quede encima de las patatas vigilar de vez en cuando dándole la vuelta al pollo tiempo aproximado 20 o 25 minutos a 200 grados.

Fotos

POLLO AL HORNO CON SABOR A BARBACOA, foto 1POLLO AL HORNO CON SABOR A BARBACOA, foto 2POLLO AL HORNO CON SABOR A BARBACOA, foto 3POLLO AL HORNO CON SABOR A BARBACOA, foto 4POLLO AL HORNO CON SABOR A BARBACOA, foto 5POLLO AL HORNO CON SABOR A BARBACOA, foto 6


Comentarios de los miembros:

18/07/2012

Muy practica y bien explicada gracias

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