Pollo al horno con especias y limón

Preparación

• Pelar y machacar en el mortero los ajos. Salar el pollo y con un pincel si es posible embadurnar todo el pollo con aceite o mantequilla o margarina un poco diluida.
• A continuación distribuir por el pollo el ajo machacado y las hierbas provenzales. Rociar con zumo de limón y colocar en el horno a 230º cuarenta y cinco minutos.
• Rociar de tan sin embargo con el zumo de limón. Hay dos pero hacer solamente 1/2 del pollo.