Petitchef

Pochas frescas estofadas

Plato
1 porciones
15 min
25 min
Medio
Un plato de judías frescas que al comerlas parecen mantequilla de lo suaves que son

Ingredientes

Número de partes: 1
1 kilo de pochas frescas (Judías)


50 g de cebolla.

50 ml de aceite de oliva.

1/2 cucharada de pimentón si es de la Vera mejor.

1 hoja de laurel.

2 dientes de ajos.

1 tomate maduro.

1 pimiento verde.

Preparación

  • Sacamos las pochas de las vainas.

    Las pasamos por agua y ponemos en una olla con agua fría.

    Cortamos una zanahoria en trocitos pequeños.

    Añadimos los 50 ml de aceite de oliva.

    1/2 cucharada de pimentón dulce (si es de la Vera mejor)
    1 hoja de laurel.
    Cortamos muy pequeño los 50 g de cebolla y 2 dientes de ajo y se lo añadimos a las pochas.
    1 tomate partido por la mitad y 1 pimiento verde, dejamos cocer a fuego muy lento.

    Cuando rompa a hervir le añadimos un chorro de agua fría, esto se lo hacemos 3 veces, y sin moverlas con cucharas las dejamos cocer solo sacudiendo un poco la olla.

    Probamos de sal, estas pochas son mantequilla, las primeras de temporada y de Navarra, sencillo el plato, sano y rico espero que os gusten besos
    Adita

Fotos

POCHAS FRESCAS ESTOFADAS, foto 1POCHAS FRESCAS ESTOFADAS, foto 2POCHAS FRESCAS ESTOFADAS, foto 3POCHAS FRESCAS ESTOFADAS, foto 4POCHAS FRESCAS ESTOFADAS, foto 5POCHAS FRESCAS ESTOFADAS, foto 6POCHAS FRESCAS ESTOFADAS, foto 7POCHAS FRESCAS ESTOFADAS, foto 8POCHAS FRESCAS ESTOFADAS, foto 9


Comentarios de los miembros (12):

15/03/2013

Me encantanlas pochas frescas en mi pais se lllaman porotos granados que ricos

(0) (0) Abuso
14/03/2013

Parecen alubias, se ven muy ricas, a probar!!!

(0) (0) Abuso
14/03/2013

Añadiendo a media cocción unas alcachofas cortadas lo mas finas posibles me quedo genial.

(0) (0) Abuso
14/03/2013

Muy Sabrosas

(0) (0) Abuso
olga passols
olga passols, 14/03/2013

Me padece muy bueno y las legumbres son muy buenas para la salud . O sea que vamos a probar-lo.

(0) (0) Abuso
14/03/2013

Vamos a provar lo

(0) (0) Abuso
14/03/2013

Me parece exelente

(0) (0) Abuso
14/03/2013

Vamos a intentarlo

(0) (0) Abuso
14/03/2013

Sabrosas

(0) (0) Abuso
14/03/2013

Me gustan mucho la judias, pronto las preparare. gracias

(0) (0) Abuso

Sort:    Filtrar:

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Salchichas frescas con salsa de tomate
Salchichas frescas con salsa de tomate
3 porciones
40 min
Fácil
3.4 / 5
Receta Lentejas caseras con chorizo
Lentejas caseras con chorizo
4 porciones
55 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Pollo a la vasca fácil y sencillo
Pollo a la vasca fácil y sencillo
2 porciones
1h20m
Fácil
4.1 / 5
Receta Pochas con codornices
Pochas con codornices
2 porciones
1h10m
Medio
4 / 5
Receta Pochas
Pochas
1 porciones
40 min
Medio
3.1 / 5
Receta Pochas, una auténtica delicia
Pochas, una auténtica delicia
4 porciones
1 hora
Medio
2.9 / 5

Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto