Plum cake salado

Ingredientes

• 10 rebanadas de pan de molde cortado a cuadraditos y sin corteza
• 4 huevos
• medio vaso de leche descremada
• 100 gramos de jamón serrano a taquitos
• 100 gramos de queso rallado
• 75 gramos de champiñones laminados
• Pimienta negra molida

Preparación

• En bol grande pon los cuadritos de pan de molde, añade la leche y los huevos batidos, ayúdate con dos tenedores y ves mezclando, al principio de costara un poco, pero veras como se va creando una masa, si ves que te queda seco, puedes ir añadiendo poco a poco algo mas de leche, tira los taquitos de jamón y el queso rallado, continua mezclando. En una sartén a parte con un poco de aceite, lava bien los champiñones laminados y pásalos por la sartén unos 10 minutos, añádelos también al bol de la mezcla. Precalienta el horno por arriba y por abajo a 180 grados. Prepara un molde de plum cake forrado con una hoja de papel vegetal y añade la mezcla. Lo meteremos en el horno hasta que cuaje (mas o menos unos 30 minutos) pero como siempre te digo lo mejor es el truco del palillo de dientes, cuando pinches y salga limpio, ya lo tienes. Te quedara delicioso y superoriginal para una cena, pruebalo!!

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