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Picantones con gambas al aroma de chocolate
Ingredientes
Número de partes: 4
Preparación
- Cortar los picantones por la mitad, salpimentar.En una cazuela con poco de aceite sofreir las gambas y reservar.
- En el mismo aceite,doramos los picantones.Reservamos.
- Hacemos un sofrito con la cebolla y los tomates rallados.Añadimos los picantones, dejamos hacer unos 5 minutos y añadimos el coñac.Flambeamos.
- Añadimos el caldo de pollo a la cazuela y dejamos hacer, con el fuego suave unos 30 minutos.Mientras,preparamos la picada.
- Pasados los 30 minutos,añadimos la picada al guiso y lo dejamos hacer unos 15 minutos más.
Preguntas:
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