Pescado relleno de cangrejo

Ingredientes

• palitos de cangrejo
• mayonesa
• eneldo
• harina, huevo
• pan rallado

Preparación

• Cortar 2 filetes de pescado blanco por la mitad y salpimentar.
• Picar fino 6 palitos de cangrejo y mezclar con 1-2 cuch. de mayonesa; salpimentar y espolvorear eneldo seco.
• Rellenar la mitad de los filetes con la farsa, y cubrir con la otra mitad.
• Pasar por harina, huevo batido y pan rallado, y freír.

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