Empanadillas de cangrejo

Ingredientes

• Obleas de la cocinera pequeñas
• 2 huevos duros
• palitos de cangrejo
• tomate frito light hacendado
• pimientos del piquillo
• 1 clara de huevo

Preparación

• Mientras vamos haciendo el relleno de las empanadillas, precalentamos el horno a 180º. En un bol vamos troceando los huevos y los palitos. Le añadimos el tomate frito y hacemos una pasta.
• Rellenamos las empanadillas y le ponemos un trocito de pimiento del piquillo. Cerramos la empanadillas apretando los bordes con un tenedor.
• Ponemos las empanadillas encima de un papel para horno. Batimos la clara y pintamos las empanadillas con ella.
• Las metemos al horno unos 20 minutos y tenemos unas empanadillas muy crujientes y sin nada de aceite.

Preguntas

Fotos de miembros