Pechugas rellenas de fresas

Ingredientes

• pechuga de pollo,
• queso tipo havarti,
• fresas deshidratadas

para la salsa:

• cebolla,
• fresas deshidratadas,
• 200 ml de nata

Preparación

• Extendemos los filetes de pechuga.
  
  Salpimentamos y sobre ellos ponemos el queso en lonchas y las fresas. Enrollamos y sujetamos con un palillo
• Ponemos las pechugas en una fuente "pintada" de aceite, tapamos con papel film, hacemos unos agujeros y al microondas a máxima potencia 8800W durante 5 minutos
• Mientras preparamos la salsa:
  Cortamos 1/2 cebolla y la ponemos a pochar en la sartén. Añadimos unas 4 o 5 fresas.
  
  Cocinamos un poco y echamos la nata. Salpimentamos.
• Cuando tenga el espesor deseado retiramos y pasamos por la batidora.
  
  Si nos ha quedado algo espeso podemos ponerle un chorrito de leche.
• Servimos con las pechugas

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