Petitchef

Patatas rellenas al roquefort

Plato
4 porciones
20 min
38 min
Medio
363 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 3.22 (0.8€/porción)

Preparación

  • Lavar muy bien las patatas y hornearlas con la piel, durante 30 minutos.

    Cuando estén asadas, cortarlas por la mitad y vaciarlas con una cucharilla. Reservar los cuencos de piel.
  • Con un tenedor, hacer puré de los trozos de patata.

    Preparar un sofrito con poco aceite, el puerro y el calabacín en juliana muy fina.
  • Mezclarlo con la carne de las patatas, añadir la mantequilla, las yemas de los huevos, el queso, la nuez moscada y la sal.

    Unirlo todo bien y si es necesario añadir la leche caliente. Tiene que quedar un puré bastante espeso.
  • Aparte, batir las claras a punto de nieve con un pizca de sal, e incorporarlas suavemente al puré.
  • Rellenar las patatas con la mezcla y gratinarlas en el horno durante 8 minutos.

También te puede gustar

YouTube

Patatas deluxe, patatas gajo


Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (347g)
Calorías: 363Kcal
  • Carbohidratos: 47.6g
  • Grasa total: 12.8g
  • Grasa sat.: 7.3g
  • Proteínas: 11.8g
  • Fibras: 4.8g
  • Azúcar: 6.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
sin gluten sin gluten

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Patatas rellenas de bechamel y gratinadas
Patatas rellenas de bechamel y gratinadas
2 porciones
1 h 10 m
Fácil
3.3 / 5
Receta Patatas asadas rellenas y gratinadas
Patatas asadas rellenas y gratinadas
8 porciones
21 min
Medio
4.3 / 5
Receta Patatas rellenas de setas (thermomix)
Patatas rellenas de setas (thermomix)
4 porciones
40 min
Fácil
5 / 5
Receta Patatas deluxe, patatas gajo
Patatas deluxe, patatas gajo
5 porciones
1 h 5 m
Fácil
4.5 / 5
Receta Patatas asadas con bacon y queso
Patatas asadas con bacon y queso
8 porciones
1 h 35 m
Fácil
4.4 / 5
Receta Patatas rellenas de salmón ahumado y queso crema
Patatas rellenas de salmón ahumado y queso crema
4 porciones
1 h 10 m
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Facilita tu día a día con estas recetas de patatas Facilita tu día a día con estas recetas de patatas 12 recetas esenciales para fanáticos de la patata 12 recetas esenciales para fanáticos de la patata Aperitivos perfectos para ver el fútbol Aperitivos perfectos para ver el fútbol

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Sueles llevarte un táper con comida a la playa?
Voto