Lacitos con atún y roquefort

Name: Lacitos con atún y roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Lacitos (puede ser otro tipo), 5 latitas de atún, aceite de oliva, agua, sal.; Salsa roquefort:150 gr de queso roquefort (u otro similar), 2 huevos, 200 ml de nata para cocinar, 150 ml de leche, aceite de oliva, sal y pimienta.

Plato

Medio

40 min

Ingredientes

Lacitos (puede ser otro tipo), 5 latitas de atún, aceite de oliva, agua, sal.
Salsa roquefort:150 gr de queso roquefort (u otro similar), 2 huevos, 200 ml de nata para cocinar, 150 ml de leche, aceite de oliva, sal y pimienta.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

- Tradicional: Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones en agua con sal y un chorrito de aceite. Cuando esté cocida la apartamos y dejamos escurrir.

- En thermomix, la ponemos en el vaso, con un litro y medio de agua, sal y el aceite. Programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Después añadimos la pasta y programamos el tiempo que nos diga el fabricante, giro a la izquierda, temperatura varoma y velocidad cuchara. No ponemos el cubilete.

Cuando esté cocida, dejamos escurrir.

En una fuente mezclamos los lacitos con la salsa roquefort. El atún escurrido lo repartimos por encima y lo podemos servir.

Se toma frío.

ELABORACION DE LA SALSA ROQUEFORT:

Elaboración en thermomix: Ponemos en el vaso el queso troceado, los huevos, la nata y la leche. Programamos 6 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.