Petitchef

Papas con "mojete"

Plato
4 porciones
10 min
10 min
Fácil
283 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
1 kg de patatas

Aceite de oliva para freir

1 cebolla grande

200 ml de agua

1 cucharada sopera de harina de todo uso

1 cucharadita de colorante alimentario


Unas gotas de vinagre ( opcional )

Preparación

  • Pelar las patatas, cortarlas en rodajas algo gruesas. Freir las patatas en aceite de oliva, pero no a fuego fuerte, las patatas de este plato deben quedar blanditas. Reservar.
  • Pelar y cortar la cebolla en trocitos pequeños. Poner en una sartén un poco de aceite de oliva, pochar la cebolla a fuego suave hasta que quede transparente, añadir 1 cucharada de harina moviendo con cuidado para que ligue la salsa, añadir el caldo o el agua, y el colorante alimentario, mezclar bien. Si ponemos caldo no hace falta añadir sal, si lo preparamos con agua poner un poco al gusto.
  • Añadir las patatas fritas a la salsa anterior, dejar unos minutos, añadir el vinagre si se pone y servir caliente.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (322g)
Calorías: 283Kcal
  • Carbohidratos: 53.6g
  • Grasa total: 4.1g
  • Grasa sat.: 0.6g
  • Proteínas: 5.4g
  • Fibras: 4g
  • Azúcar: 4.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Fotos

PAPAS CON MOJETE, foto 1
PAPAS CON MOJETE, foto 2
PAPAS CON MOJETE, foto 3

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Papas con mojo picón rojo y mojo verde
Papas con mojo picón rojo y mojo verde
6 porciones
25 min
Fácil
Receta Papas al ajo con bacon
Papas al ajo con bacon
4 porciones
35 min
Fácil
Receta Papas arrugás con mojo picón
Papas arrugás con mojo picón
2 porciones
1h10m
Medio
4.1 / 5
Receta Patatas al vapor con hierbas al microondas
Patatas al vapor con hierbas al microondas
2 porciones
17 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Bacalao con nata, tradicional portugués
Bacalao con nata, tradicional portugués
6 porciones
1h5m
Medio
4.5 / 5
Receta Gratinado de patatas con queso y panceta
Gratinado de patatas con queso y panceta
4 porciones
55 min
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Qué suelen comer tus hijos en el recreo?
Voto