Papas arrugadas (receta canaria)

Preparación

• Ponga las papas en una caja, cáscara, se lava con agua hasta que la tapa, sal muy gruesa (no te preocupes, porque hay salada).
  Cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, unos 20 minutos.
• Cuando estén tiernas, retirar del fuego y escurrir el agua.
  Vuelva a colocar la olla con la papa seca el fuego de tierra y dejarlos secar, moviendo la olla demasiado secas todas las patatas.