Muchacho relleno

Ingredientes

• 1 libra de muchacho
• 1 zanahoria pelada
• 6 habichuelas picadas
• 1 cebolla cabezona pelada en trozos
• 1 rama de perejil
• 2 cubos de caldo de carne
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto