Milhojas de papas

Name: Milhojas de papas
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 700 gr. de papas peladas; 300 gr. de queso tipo dambo, feteado; 2 huevos; 100 cc. de crema de leche; sal, pimienta blanca, nuez moscada

Plato

Medio

1 h 10 m

Ingredientes

700 gr. de papas peladas
300 gr. de queso tipo dambo, feteado
2 huevos
100 cc. de crema de leche
sal, pimienta blanca, nuez moscada

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Preparación

Preparación20 min

Cocción50 min

Cortar las papas con una mandolina. En un bowl mezclar los huevos, la crema y los condimentos.
Enmantecar una placa apta para horno y rellenarlo con una capa de papas, luego una de queso, pincelar con la mezcla de huevos y crema, y volver a repetir la operación hasta haber acabo de añadir todos los ingredientes y llenar la fuente.
Cubrir con papel de aluminio y hornear unos 50 minutos a 180°.

En los últimos minutos retirar el aluminio para gratinar la preparación.

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Comentarios

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4.6/5, 35 votos 1 comentario

Nilda Delina

08/07/2021

Me encanto la receta de las patatas el mil hojas yupi

yo cociné esta receta

abuso

Respuesta Petitchef:

:D Gracias! La verdad es que es una receta de lo más socorrida y siembre viene bien. Si te gustan las patatas hemos pensado que quizá esta receta pueda enamorarte --> https://bit.ly/2PEjv4L Esperamos que así sea. Un saludo de Petitchef!