Magra con tomate y pimiento verde

Name: Magra con tomate y pimiento verde
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: es
Ingredients: 500 gr de magra de cerdo en tacos; 1 pimiento verde; 6 ajos tiernos; 1 bote de tomate natural triturado; 1 buen chorro de vino blanco; pimienta negra; aceite de oliva; sal

Plato

4 porciones

10 min

25 min

Fácil

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Acompañar arroz y vino tinto.

Ingredientes

Número de partes: 4

500 gr de magra de cerdo en tacos

1 pimiento verde

6 ajos tiernos

1 bote de tomate natural triturado

1 buen chorro de vino blanco

pimienta negra

aceite de oliva

sal

Preparación

Salpimentar la magra de cerdo al gusto.Cortar el pimiento verde en trocitos y limpiar lo ajos tiernos.
Poner en una cazuela baja un chorro de aceite de oliva, le añadir los ajos tiernos y el pimiento, rehogar.
Añadir la carne salpimentada, remover todo,cuando la carne cambie de color, le echar un buen chorro de vino blanco y el bote de tomate triturado.
Rectificar de sal y cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos.

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