Petitchef

Lomo de jabalí al brandy de Jerez

Plato
1 porciones
10 min
15 min
Medio

Ingredientes

1

Preparación

  • Enharinar el lomo.

    Echar 3 ó 4 cucharadas de aceite en la olla y freír la carne.

    Reservarla en un plato bien escurrida.

    Picar la cebolla y freírla en ese aceite que ha quedado. Si es necesario, se añade un pelín más.

    Cuando esté dorada, la saláis y echáis un par de cucharadas de harina.

    Agregáis el brandy de Jerez, el laurel, el agua y la carne.

    Cerrar la olla y cocer unos 12 minutos.

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Lomo de cerdo orloff


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

DavidHM
DavidHM, 05/11/2022

Buena pintaza tiene

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Respuesta Petitchef:

Gracias!

23/04/2012

Está buenisimo yo de guarnición le pongo puré de patatas

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