Lechon adobado a la parrilla - fin de año

Ingredientes

• sal gruesa
• 1 cucharada rasa
• 200 cc de agua caliente
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharadita de té de ají molido
• 3 dientes de ajo
• vinagre de vino 50 cc
• aceite neutro 3 cucharadas aprox
• cuarto trasero de lechón
• corte o lechón entero