Kibe seniye

Ingredientes

Masa de carne:

• ½ kg de carne picada
• 300 g de trigo burgol fino
• 1 tomate grande rallado
• 1 huevo

Aceite de oliva Combinaciones de especias:

• 1- Canela, ajo en polvo,sumak, sal y pimienta.
• 2- Pimentón Colorado, baharat, sal y pimienta.

Relleno Carne:

• ½ kg de carne picada
• 1 cebolla picada
• 2 ajos picados
• 3 ramillos de apio picado
• 1-2 cucharadas de salsa de tomate
• Piñones a gusto
• Aceite
• Sal y pimienta