Pipitoria

Name: Pipitoria
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pollo de corral; aceite; 1 cebolla; 2 ajos; perejil; condimento amarillo; laurel; 2 huevos cocidos

después de unas vacaciones blogeras forzadas, un horno roto y mil problemas más, vuelvo a estar con todos vosotros, y creo que la espera ha valido la pena por que aqui teneís mi plato de hoy..
pipitoria..
que si que se que es pepitoria, pero mi abuela dice pipitoria asi que en honor de mi abuela pipitoria...

Plato

4 porciones

30 min

Medio

(2/5 - 1 voto)
7

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Ingredientes

1 pollo de corral
aceite
1 cebolla
2 ajos
perejil
condimento amarillo
laurel
2 huevos cocidos

Preparación

Cortar el pollo en trozos
pochar la cebolla, ajo y perejil
se maja en un mortero
hechar sobre el pollo
cubrir con agua y añadir el condimento y laurel
cuando este el pollo tierno añadir los huevos picados y unas yema triturada para que espese el caldo

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