Huevos a la flamenca

Ingredientes

• 1 huevo por persona
• 250 gr de guisantes
• 50 gr de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 lata pequeña de pimiento morrón
• 3 patatas
• 400 gr de tomate frito
• 100 gr de chorizo picado
• 100 gr de jamón curado
• sal
• 50 gr de aceite